umieスコーン

  
香川県高松の瀬戸内海に面した海辺の街北浜アリー
 
海辺の倉庫街にあるcafe umieが始まって20年
変わらず愛されるカフェから誕生した

“umieスコーン” 

焼き菓子作りが好きなスタッフが
シンプルだけど美味しいスコーンをお店でもと始めたのがきっかけ
 
10年以上お店の定番メニューの一つとして
作られるスコーンをご自宅でも楽しめるように、
オンラインからもご注文ができるようになりました。


 
薄力粉、砂糖にバター…
季節の旬の果実や食材を入れて
シンプルな材料でつくるスコーンは
食べた時の「サクッ」とした食感になるよう
丁寧に空気をしっかり含ませて
ふんわり生地に混ぜ合わせます。
 

 
形をととのえ冷蔵庫で生地を寝かせた後は
オーブンでふっくらと焼きあげます。
甘すぎないumieのスコーンは
紅茶やコーヒーにも程よく合いますよ。
 
   
焼きたてのスコーンは
外はサクサク、中はふんわり
スコーンを割ったときに香るこうばしさと
季節の食材の香り。
毎月変わる香川の旬の食材を
ぜひ堪能してみてくださいね。
 
 
美味しい状態でお届けしたい為
スコーンはご注文が入ってから焼きあげています。
約3日~5日程度お時間を頂く場合がございます。
お届けのご指定、ご希望がございましたら
ご注文の際備考欄にてご記載をお願い致します。